شرکت آجیلوکس اشکنان از سال ۱۳۸۵ در مرکز استان فارس شروع به فعالیت نمود، با مشاهده ی کمبود هایی در عرصه ی تولید و توزیع آجیل و خشکبار مرغوب و با کیفیت در جنوب کشور، با چشم انداز تولید محصولات با کیفیت در راستای ارج نهادن به هم وطنان جنوبی با بهره گیری از دانش و تجربه نیروهای متخصص بومی فعالیت خود را از سال ۱۳۹۲ در شهر اشکنان آغاز نمود.